疫情当下，“感染新冠之后该吃什么？”这是不少人担忧的问题。对于肿瘤患者来说更是如此。成华东区医院江学文教授表示：与健康人群相比，癌症患者自身免疫力会相对较低，加之进行的手术或化疗等治疗会造成的免疫力进一步低下的问题

1、主食要多样，能量要保证

大米、面粉这些主食每天摄入250-400克，这类食物主要提供碳水化合物，在三大主要产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质中，碳水化合物的供能比占55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%，碳水化合物产生的能量最高，一定要保证碳水化合物的充足供应。主食的选择上尽量多样一些，有条件的话，可以酌情选择糙米、全麦面粉，多种杂粮替代一部分大米、白面。这样可以增加膳食纤维的摄入，同时这些没有过多精细加工的主食能够提供给我们更多的维生素和矿物质。

2、优质蛋白必不可少

瘦肉类、鱼、虾、蛋等，畜禽肉类每天40-75g，水产品40-75g,蛋类40-50g，奶豆类食物，坚持每天1个鸡蛋（包括蛋黄），300g牛奶，25-35g大豆等优质蛋白质具有提高机体免疫力的作用。适量吃坚果15--25克，其中含有必需脂肪酸，对于维持人体良好的营养状况也是非常的重要。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

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3、多吃新鲜蔬菜和水果

在平时的基础上加量,新鲜的蔬菜500--800克/天,其中深绿色蔬菜占1/2以上.新鲜水果250--350克/天2-3种，最好不要用果汁代替，保证维生素C 的摄入。水果和蔬菜虽然在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但是它们依然属于不同的食物种类，营养价值各有特点，所以水果不能代替蔬菜，蔬菜亦不能代替水果。其所含的维生素具有较强的抗氧化作用，可调节免疫功能。对于食欲较差进食不足，注意补充B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素，选择复合维生素进行补充比较好。

4、增加必需脂肪酸摄入

通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，减少肥肉等饱和脂肪酸的摄入，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。可以每日适量吃一些坚果。比如一小把的开心果、腰果、夏威夷果等。

5、充足饮水量

每天1500-2000毫升，少量多次，主要饮白开水或淡茶水。成华东区医院江学文教表示：除此之外饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

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