人是铁，饭是钢，对于普通人而言都要每天吃饭保持身体正常运转，更别说对于肿瘤患者而言了，成华东区医院住院部廖松主任表示：吃的重要程度几乎和治疗的重要程度一样，通过饮食调理，不仅能够提高治疗的疗效，提高患者机体的免疫力，预防肿瘤复发，还能够改善患者的身体状况，延长患者的生存期。
而许多的肿瘤患者常常因为吃不好或者吃不对而导致肿瘤患者营养不良，而营养不良不仅会导致患者的身体免疫力快速下降，还会增高患者的肿瘤复发率，对治疗的耐受性大大降低，治疗不仅达不到预期，还会增加许多其他的并发症甚至威胁到患者的生命，影响患者的恢复。并且营养不良是我国恶性肿瘤患者死亡的主要原因之一。
那么肿瘤患者为什么会营养不良呢？其实首先我们应该知道肿瘤是分为这两类的：消化道肿瘤和非消化道肿瘤，比如胃肠肿瘤、胰腺癌、肝脏肿瘤等，而胃肠肿瘤很多人会选择将部分胃肠切除，但是这也就导致了患者的消化吸收能力变慢、减弱，再加上治疗的副作用这些都会影响患者的进食，导致营养不良的发生。
那么在住院期间，肿瘤患者有哪些饮食注意事项呢？
1、避免致癌物及不良饮食习惯
对于肿瘤患者来说，饮食上要坚决避免所有的腌制食物、烟熏食物、油炸食物、煎烤食物、霉变食物、隔夜菜这其中还包括了反反复复烧开的水和所有的有致癌风险的食物的摄入。一些过多添加剂、农药污染的食物也应该避免。
同时，患者还应该立刻改变不良的饮食习惯。如立刻戒烟戒酒，不吃过烫、坚硬粗糙的食物。成华东区医院廖松主任提出：避免动物脂肪、减少肉食、增加粗纤维、增加新鲜水果、避免肥胖、
2、营养易消化饮食
饮食必须通过脾胃的受纳、运化功能才能发挥作用，食疗能否达到治疗、滋补、给养的目的，关键在于脾胃功能的强弱。肿瘤是慢性病，损耗人体正气，大部分患者都存在脾胃功能虚弱的症状，所以在饮食的选择上，宜营养易克化之品，应多摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及高营养（高饱和脂肪饮食除外）的食物。
3、适当添加抗癌食物
很多的食物都具有不同的抗癌成分，比如西兰花、卷心菜、白萝卜等，他们含有丰富的抗氧化剂物质，能够有效的减少胃癌、乳腺癌等肿瘤发生的概率，而菌菇类的食物比如灵芝、香菇等食物含有多糖、多肽类的成分，不仅能够提高机体的免疫力，还能够有效的抑制肿瘤生长、复发。大蒜、洋葱类的食物含有丰富的大蒜素，能够有效的抑制和阻断亚硝酸盐转变成致癌物质，还能够防治胃癌、乳腺癌、肠癌的癌前病变。再如绿豆、赤小豆、西瓜、冬瓜等利水之物；可以促使毒物排泄：海带、紫菜等具有软坚散结、消瘤的作用。
4、药膳要适合个人体质
如果需要给患者做一些药膳，那么一定要根据患者的病情以及体质来选择食疗，比如如果是脾胃比较虚弱的患者，就应该用甘温芳香的食物来进行开胃、健脾和胃，如胡椒、山药等；
如果患者是症候属寒者，就一定要忌口一切寒凉的食物，比如鸭、海鲜、芦笋、藕、绿豆、梨等，如果是症候属热者，那么就该禁忌温热的食物，比如羊肉、狗肉、虾、黄鳝、葱姜等食物
中医讲究的是药食同源，强调食物一定要适合身体，并且不伤害永远是中医治疗的首要原则，也是食物的首要原则，中医里讲：不伤即养，如果不损害自己的身体那么就是好的食物。
成华东区医院廖松主任表示：患者在住院期间，专家会根据患者肿瘤的发展情况以及身体症状来制定详细的饮食方案，在医生的指导下合理、健康的饮食，从而解决患者营养不良的问题，提高患者的免疫力，增强体质，提高肿瘤患者的生活质量，加速康复进程，促进快速恢复。
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