肿瘤专家江学文主任谈怎么预防胃癌？字面上看，胃癌和入口的食物关系很大;从经济上看，吃不好吃得省老吃剩的，是引来它的一个原因，而它来了，治病得花钱，对经济条件差的人来说更是难受。
胃癌是穷人专有吗?不能这么说，只能说患癌的概率大一些。那富人就不会得吗?对此，成都东区中医肿瘤研究院江学文主任表示：不一定，只能说在富余的生活环境下，他们可以在吃食更用心更有余力去做好营养搭配，日常做相关的检查预防措施，降低患病的概率而已。所以预防胃癌得从这几方面注意。
1、饭菜新鲜，少吃隔夜的剩菜
前一天剩下的煮好的青菜，就别吃了，舍不得丢掉小心招来病。饭菜尽量当天做当天吃，控制好量，别剩下。
2、早中晚三顿都不少，别饿着胃
你可以靠意志抗饿，但胃不能。少吃一顿，比如说不吃早餐，那么胃酸分泌会变多，这些胃酸没有食物可以消化，会反作用于胃，让你难受，也让胃变差。
3、饭食尽量清淡，别给胃添堵
过于油腻胃容易不消化。所以平时吃东西，尽量清淡一点，温和一点，对胃好也是对你好。
4、根治幽门螺杆菌
幽门螺杆菌可以通过粪口途径传播，为了预防感染，大家要从共餐制改成分餐制，各吃各的，或者使用公筷，避免交叉感染。
注重个人卫生，避免幽门螺杆菌交叉感染，一旦发现存在幽门螺杆菌感染，符合适应证的应及时进行根除治疗。
5、多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制食物
多吃新鲜的蔬菜水果，里面富含维生素，可以降低胃癌发病率。少吃腌制食品，因为此类食物有两个潜在的危害。
(1)盐分严重超标，高盐饮食，会损害胃黏膜，可导致胃炎、胃糜烂，甚至胃癌;
(2)含有致癌物质亚硝酸盐。
6、注重定期体检
特别是有胃病的患者，应定期进行胃镜检查，如有癌变能及早发现，及时进行根除治疗。
胃癌的病发不分穷富，它的发生取决于个人平时的生活习惯和生活环境。只能说生活条件好些的人，能够在饮食方面、检查方面的意识多一些。
肿瘤专家谈预防胃癌，养胃是关键!不管是穷人还是富人都会得癌症，但是由于一些地域原因或者饮食习惯的原因，造成人得胃癌的概率并不太一样。 我们吃饭不再是为了温饱，还要吃的健康，积极防癌、抗癌。
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