成华东区医院胡伟利主任：最近我接诊了一个食道肿瘤患者，他的年龄并不大，只有三十多岁，但是却已经检查出了肿瘤晚期。询问了他的生活习惯之后，发现他吃饭很快，很多时候觉得烫但也着急咽下去了。有时候着急喝热饮，甚至上腔感觉到烫坏一层“薄膜”。
预防食道肿瘤，避免过度食用过烫的食物！
我们口腔和食管表面覆盖着柔软的黏膜。正常情况下，口腔和食管的温度多在36.5℃～37.2℃，适宜的进食温度是10℃～40℃，能耐受的高温也只在50℃～60℃。接触到65℃以上的食物，食管黏膜会受到轻度灼伤，受伤的组织一般会自行修复，但长期反复受到高温、过硬等食物的刺激，黏膜细胞反复脱落、修复、增生，会增加基因突变的风险，从而易导致肿瘤
另外，以下饮食习惯也会增加食管肿瘤、胃肿瘤、肠肿瘤等患肿瘤风险。
1、爱食用腌制食品、隔夜饭菜，这些食品应该尽量少吃，并在确保其安全的前提下食用，还应注意营养平衡；
2、食物过期不舍得仍，进食霉变的食物。
3、吃饭速度过快也是导致食管肿瘤的高危因素。
中医如何治疗食管肿瘤？
中医对肿瘤前病变逆转、延长生存期、提高生存质量以及开关缓解噎塞症状等方面疗效确切。
成华东区医院胡伟利主任：食管肿瘤常见的证型大概有4种：
一是肝郁气滞，常见于食管肿瘤早期，患者刚刚出现吞咽困难的症状，是气结于食管部位所致，宜使用疏肝理气之品，如柴胡、白芍等。
二是痰瘀互结，常见于中后期，痰浊与瘀血搏结于胸部，舌象紫黯，胸背刺痛，宜使用化痰活血之品，如半夏、当归等。
三是阴亏热结，肿瘤毒灼伤阴液，痰瘀停滞，妨碍津液的输布，出现口干咽燥、吞咽不利、形体消瘦等，宜使用养阴清热药，如生地、丹皮、石斛等。
四是气血亏虚，一般出现在后期，肿瘤耗散了人体正气，消瘦无力，形寒肢冷，宜使用益气养血之品，如人参、山药、熟地等。
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