成华东区医院周树林主任提醒：肿瘤与吃有着很大的关系，吃饭上的4个坏习惯会让肿瘤患者病情越来越重，一定要避免！
第一，吃的太节省，每次做饭都图方便，总喜欢多做一些把下一顿的都带出来，而且有些蔬菜和食材在冰箱里放的久了，有发霉的斑点，会把这些斑点削去，继续食用，剩菜剩饭中含有亚硝酸盐，如果长期摄入会增加患胃肿瘤的风险，另外，霉变的蔬菜和产生异味的坚果里面含有致肿瘤物黄曲霉毒素，在机体的免疫机能比较低下的时候，会在一定程度上加重病情。
第二，吃的太快太烫，我们的食管有一层非常娇嫩的粘膜，它是很怕高温和硬物的，如果吃的太烫或咀嚼食物不够充分，很容易对食管粘膜造成损害，偶尔的一次损害还可以修复，但经年累月的损害，就容易让食管肿瘤患者的病情加重。
第三，总吃素。很多患者认为吃素对身体好，这是非常不对的。肿瘤患者经过一系列治疗后，很多人都是体虚无力，气血极度亏虚、抵抗力差，脏腑功能差。但如果不吃营养的食物，光吃素，没有足够的营养维持身体，也会加重气血亏虚的局面。所以，肿瘤患者需要吃一些有营养的食物补身体，荤素搭配才是对的。
第四、吃的太过油腻，现在生活水平高了，老百姓红肉和其制品吃的比以前多很多，这种膳食结构的改变，是生活水平提高的表现，但相应的患肠肿瘤的人也多了，肠肿瘤是名副其实的“富肿瘤”，长期食用红肉和其加工制品，导致脂肪摄入超量，缺少膳食纤维摄入、久坐少动、肠道功能变差，毒素不能及时排出，从而加重肠肿瘤患者的病情。
成华东区医院周树林主任：俗话说“民以食为天”，一个人的健康与“吃”息息相关！在饮食上要坚持卫生均衡的原则，要把好入口关，进食温度最好在10度到40度之间，一定不要超过65度，这样很容易损伤我们的食道粘膜，还有就是进食的时候一定要细嚼慢咽。
（川）医广【2024】第 06-19-1621 号
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